Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Сахар. Продукты из сахара. Крахмал
67.180. Сахар. Продукты из сахара. Крахмал
← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 →
- Мед. Методы определения активности сахаразы, диастазного числа, нерастворимого вещества
Honey. Methods for determination of sucrase activity, of diastase activity, of insoluble matter
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает:
- метод определения активности сахаразы в диапазоне измерений от 20,0 до 200,0 ед./кг;
- метод определения диастазного числа в диапазоне измерений от 3,0 до 40,0 ед. Готе;
- метод определения диастазного числа по Шаде в диапазоне измерений от 0 до 40,0 ед. Шаде;
- метод определения диастазного числа по Фадебазу в диапазоне измерений от 0 до 40,0 ед. Шаде;
- метод определения массовой доли нерастворимых веществ в диапазоне измерений от 0 % до 0,500 %.
Требования к контролируемым показателям установлены в ГОСТ 19792, ГОСТ Р 52451 - Сахар. Правила приемки и методы отбора проб
Sugar. Acceptance rules and sampling methods
Настоящий стандарт распространяется на сахар (белый сахар, жидкий сахар, сахар-песок и тростниковый сахар-сырец) и устанавливает правила приемки и методы отбора проб - Сахар. Метод определения крахмала
Sugar. Method for determination of starch
Настоящий стандарт распространяется на сахар (белый сахар, жидкий сахар, сахар-песок и тростниковый сахар-сырец) и устанавливает метод определения массовой доли (содержания) крахмала в диапазоне измерений от 20,0 до 500,0 млн-1 (мг/кг) - Сахар. Методы определения влаги и сухих веществ
Sugar. Methods for determination of moisture and dry matters
Настоящий стандарт распространяется на сахар белый (кристаллический, кусковой, сахарную пудру), сахар-песок, тростниковый сахар-сырец и устанавливает методы определения влаги и сухих веществ в диапазоне измерений влаги от 0,10 % до 1,00 %.
Требования к контролируемым показателям установлены в ГОСТ Р 53396, ГОСТ 21 и ГОСТ Р 52305 - Мед натуральный. Технические условия
Honey natural. Specification
Настоящий стандарт распространяется на мед натуральный, производимый и/или реализуемый на территории Российской Федерации для употребления в пищу - Крахмал окисленный желирующий. Технические условия
Oxidized pregelatinized starch. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на окисленный картофельный и кукурузный желирующий крахмал, получаемый окислением в водной среде перекисью водорода в присутствии катализатора - сернокислого железа.
Желирующий крахмал предназначен для использования в пищевой промышленности в качестве стабилизатора в производстве мороженого, фруктовых и молочных пудингов и десертов, желейных кондитерских изделий и фруктового лукума, а также в других отраслях промышленности в качестве загустителя, структурообразователя и стабилизатора - Мед натуральный. Метод определения антибиотиков
Natural honey. Method for determination of antibiotics
Настоящий стандарт распространяется на натуральный мед и устанавливает метод определения остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы и левомицетина (хлорамфеникола), на основе твердофазного иммуноферментного анализа.
Пределы обнаружения составляют:
- для тетрациклина, ролитетрациклина - 6 мкг/кг;
- левомицетина - 0,025 мкг/кг - Меласса тростникового сахара-сырца. Технические условия
Raw cane sugar molasses. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на мелассу тростникового сахара-сырца, предназначенную для использования в качестве сырья при производстве пищевых продуктов, добавки в корм сельскохозяйственным животным и для технических целей - Мед. Метод определения этанола
Honey. Method for determination of ethanol content
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает энзиматический метод определения массовой доли этанола в диапазоне измерений от 4,00 до 155,00 мг/кг.
Требования к контролируемому показателю установлены в ГОСТ Р 52451, ГОСТ Р 54644 - Мед. Метод определения пролина
Honey. Method for determination of proline content
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения массовой доли пролина в диапазоне измерений от 170,00 до 770,00 мг/кг.
Требования к контролируемому показателю установлены в ГОСТ Р 52451, ГОСТ Р 54644
Вопрос-ответ
Заказать сертификат
